太太好吃經2：補氣養身古早味 × 時令在地美饌





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食物才是最好的食補
廚房的美味才是最健康的養生王道
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讓台灣各地的媽媽們教你運用當季當令的食
做出50道讓你天天吃不生病
的美味養生料理

食補要用對方法 美味正當食
長壽健康不求人
料理撇步仔細教輕鬆學！

靠一張嘴養生，調養滋補自己來！
300個灶腳裡媽媽們以傳承待嫁女兒的心傾囊相授
讓食養的秘訣緊緊守護一家人的健康。

．每道菜除了美味，更從基礎養生的概念開始！ 媽媽可以是最好的身體調養師！

很多人以為每日三餐都只是為了飽餐一頓的概念，那就錯了！很多人以為每日三餐的目的只是以美味至上，犒賞陣日工作的勞苦，僅只為了追求味覺與口感，那更是大錯特錯的想法，毫無概念的盲目，只會讓身體承受更多的負荷，每日三餐除了飽食，更要有計劃的進食，藉由食養，自然而然身強體健不生病！老一輩的人常說：「食物才是最好的食補，三餐吃得『好』，不免看醫生！」其實就是靠媽媽在日常三餐中補身養氣，讓食物與身體做最好的良性循環，才能達到食養的真正目的。

．美味正當食，吃食材就要吃當季當令，才能從四季中補足完整的營養！

真正健康的食養是隨著大自然運行的法則，來料理當季當令的美味。運用四季的食材料理養生，除了吃美食也讓健康在飲食的過程中得到加乘的效果，可見『好好』的吃一餐對身體來說有多重要，當季當令的食材能因此而補足身體需求的能量，並在書中教讀者怎麼在料理的過程中不讓營養流失，並且要怎麼食用以及食用的順序才能真正達到料理食養的目的。例如在書中的提到：「梨子自古被尊為『百果之宗』，可以治咳潤肺。」但必須搭配體質來食用才算吃對，否則體質虛寒者會愈吃愈虛，而蔡素英媽媽更教大家怎麼做出美味的水梨養生雞，吃得健康正確又能滿足挑剔的味蕾。

．除了健康還能美容養顏，吃了水噹噹的媽媽料理上菜囉！聰明吃還能吃出美肌美氣色！

邀請素人媽媽烹飪高手， 運用吃了能水噹噹的美顏食材，烹調出出一道道「保養系」料理，《太太好吃經》的媽媽們獨家傳授！想要美肌美氣色就要從每日三餐做起，光靠塗塗抹抹的保養是絕對不夠的喔，根本就在「吃對料理，吃對食物」。300個媽媽的灶腳，傾囊相授家傳的健康食養小秘訣，簡單易學易做，料理輕鬆上手！特別邀請到美女中醫師田宜民審訂，讓讀者們吃出健康吃出美麗的好吃經！

作者簡介

緯來電視網

緯來電視網是台灣主要的衛星頻道供應商，旗下計有六個自營頻道，包括緯來體育台、緯來日本台、緯來電影台、緯來綜合台、緯來戲劇台、緯來育樂台。

「太太好吃經」節目由緯來綜合台製作，這是一個提供觀眾以台灣觀點為本，兼具國際視野的綜合娛樂頻道，播出節目有專訪政商名流，提供藝文時尚資訊的「我們一家訪問人」、針對女性族群設計，探討兩性關係的「姊妹淘心話」、促進不同世代彼此瞭解的「愛喲我的媽」，以及關懷社會弱勢、注重生態環保、與各類人氣綜藝、本土戲劇等節目內容，是一個完整豐富之多元頻道。



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